在治疗疾病的同时，某些药还会干扰人体对营养素的吸收，如果长期使用而又不加注意，可能引起营养不良，危害健康。
维生素：有些药物会影响维生素的吸收，可能对神经、脏器带来危害。常用于降压的利尿剂，如呋塞米、丁尿胺、依他尼酸等，会影响维生素B1的摄取。如果长期、大量用药，而饮食中维生素B1的补充不及时，容易出现疲乏无力、消化不良、脚气病等。服用这类药时，可适当多吃花生、大豆粉、瘦猪肉等富含维生素B1的食物，减轻症状。阿司匹林、口服避孕药可导致维生素C缺乏，服药时应多吃新鲜蔬菜水果。
钾、钙元素：高血压患者服用呋塞米、氢氯噻嗪等利尿药，不仅影响钾的吸收、还促进其排出，如不能及时补充，容易出现四肢肌肉无力、腹胀等症状。服用这类药，应定期测血钾，平时应多吃含钾丰富的红薯、芋头、香蕉、柑橘、柠檬、菠菜、芥蓝、空心菜等。强的松等皮质类固醇能引起钙流失和骨质疏松。适当补充钙质和维生素D，可减小药物的影响。
蛋白质：皮质激素类药能促进蛋白质分解，并抑制体内的蛋白质合成，长期服药会引起骨质疏松、肌肉无力。长期用可的松、强的松治疗类风湿、心肌炎的患者在平时可多吃大豆、牛奶等蛋白丰富的食物。
铁元素：关节炎患者长期服用非甾体类抗炎药吲哚美辛(消炎痛)、布洛芬可引起消化道黏膜出血，使铁元素流失，引起贫血。利血平、氯化钾、胍乙啶等药物如果长期服用，都可能引起类似问题。服用这些药应多吃富含铁的食物，如猪血、猪肝、红肉、红枣、黑木耳、黑芝麻、黑豆、红豆、桂圆等。