如今市面上盛行各式各样打着抗氧化防癌旗号的保健品，抗氧化保健品真的可以预防癌症吗?癌症治疗期间究竟能不能吃抗氧化类保健品?这一系列的问题是许多出国看病患者非常关心的。大型出国看病服务机构盛诺一家为大家整理了一些关于抗氧化保健品的那些事儿。
抗氧化剂是可以帮助保护细胞免受自由基或不稳定分子损害的物质。这种损伤称为“氧化应激”，与DNA突变的损伤有关，可能导致某些癌症，糖尿病，阿尔茨海默氏病和帕金森氏病的风险增加。
一些研究表明，服用抗氧化保健品，例如维生素A，C，E，叶酸和β-胡萝卜素，可能有助于降低与氧化应激相关的某些疾病(包括癌症)的风险。1993年中国的一项临床试验发现，五年内服用β-胡萝卜素，维生素E和硒的受试者的胃癌死亡率“显著降低”。
然而，另一项研究发现抗氧化剂水平升高可能会增加某些类型癌症的风险。在1994年的瑞典一项试验中，与不服用保健品的男性吸烟者相比，经常服用β-胡萝卜素的男性吸烟者患肺癌的可能性更高。研究人员得出结论，他们研究的保健品可能同时具有好处和坏处。
迄今为止，全世界已经开展了九个关于抗氧化保健品在预防癌症中作用的随机对照临床试验，以研究抗氧化剂的作用及其与癌症的关系。关于抗氧化保健品在预防癌症或在癌症治疗期间的功效和安全性，不同的研究得出了不同的结论。美国国家癌症研究所(NCI)报告：“还需要进行其他大型随机对照试验以提供明确的科学证据，说明在癌症治疗期间服用抗氧化保健品的潜在利弊”。
中国和瑞典有研究发现抗氧化剂可以降低或增加患癌症的风险，但其他研究发现抗氧化保健品对患癌风险没有影响。2005年《妇女健康研究》得出的结论是，在45岁以上的女性中，补充两年的β-胡萝卜素对防癌或预防患心脑血管疾病没有任何作用。
抗氧化保健品会降低某些癌症治疗的有效性。一些疗法，例如放疗和某些形式的化疗，通过使用自由基杀死癌细胞。但是，一些研究表明，由于抗氧化保健品通过对抗自由基起作用，因此，癌症患者服用抗氧化保健品可能会降低某些癌症治疗的有效性。然而，从水果，蔬菜和谷物等食物中获得抗氧化剂，并不会降低治疗的效力。它们还有助于提供支持健康免疫系统所需的营养。
关于抗氧化保健品，美国著名癌症专科医院丹娜法伯癌症中心营养学家给出国看病患者的一些建议：
在开始疗程之前，尤其是在癌症治疗期间，务必与您的医生讨论所有您服用保健品，包括抗氧化保健品。
在大多数情况下，您可以在健康的植物性食物中找到所需的所有抗氧化剂。多吃不同颜色的水果和蔬菜可以帮助确保您获得重要的抗氧化剂，如番茄红素，β-胡萝卜素和花青素。
权威出国看病机构盛诺一家与丹娜法伯癌症研究院强强联合，多年来为上百位出国看病患者提供服务，并广受好评。