时间: 2022年09月21日 10:01 | 作者:朗依制药 | 来源: 医药资讯| 阅读: 85次
养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐中老年养生食疗食谱,滋阴明目、骨质疏松、抗衰老,强身不显老,希望大家喜欢并从中受益。
延缓衰老、营养不良、健脾开胃、补虚养身食谱--腐乳鱼条
准备食材:草鱼600克,豌豆50克,网易,腐乳汁10克,大葱10克,姜5克,盐5克,料酒5克,白砂糖3克,香油3克,花生油5克。
做法步骤:
1、去头尾选用草鱼中段肉,洗净剁成0.5厘米宽、2厘米长的鱼条,放碗内,撒上精盐腌20分钟,大葱去根,洗净,纵向剖开,切成寸段,鲜姜洗净后切成片;
2、腌过的鱼条用凉开水冲洗一下放盆内,加入葱段、姜片和料酒,放入蒸锅内蒸熟后取出晾凉,鱼条码盘内;
3、炒锅置火上烧热,放入花生油,待油热后放入青豌豆炒几下,加少许水,青豌豆炒至断生取出,撒在鱼条盘内,红腐乳汁放干净小碗内,加入白糖、香油调匀后浇在鱼条上即可食用。
骨质疏松、滋阴食谱--九味汁烹螃蟹
准备食材:螃蟹1000克,鸡蛋清75克,香菜100克,小麦面粉30克,花生油100克,料酒20克,盐8克,味精2克,白砂糖15克,醋10克,花椒粉2克,辣椒酱25克,大蒜(白皮)15克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)13克,香油10克。
做法步骤:
1、将螃蟹洗净,再将蟹的背壳和底板砍掉,除去鳃,大的切3刀成6块,小的切2刀成4块(每块都要连着腿),用盘装上,用少许料酒和盐腌一下;
2、蒜仁拍破剁成泥,葱切成米,姜切成米,香菜摘洗干净,鸡蛋清放在碗内,加面粉、湿淀粉调制成稀糊,用料酒、精盐、味精、白糖、米醋、辣椒酱、湿淀粉、葱花、香油兑成汁;
3、锅内放油烧至六成热时,将螃蟹逐块裹上蛋糊,下入油锅炸透至焦酥呈金黄色,置漏勺沥油,锅留底油,下蒜泥、姜米、花椒粉炒出香味,倒入炸好的螃蟹,随即烹入料酒和兑汁,翻颠几下,装入盘内,边上拼香菜即可食用。
贫血、营养不良、明目、接触化学毒素人员食谱--卤猪肝
准备食材:猪肝1000克,黄酒50克,酱油50克,冰糖70克,盐3克,桂皮5克,八角5克,丁香5克,甘草5克,姜10克
做法步骤:
1、将猪肝洗净沥水,用精盐擦匀腌渍5分钟,随即放入沸水锅中汆片刻,取出沥水;
2、将炒锅置于旺火上加热,倒入清水和上述所有调料,待沸改用文火煮30分钟,捞出渣物(即桂皮、八角等),放入猪肝,用小火煮烧30分钟,取出待自然冷却,即可切片装盘食用。
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