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【流言】
多吃猪油对人体心血管有好处，具有保健功效，猪油简直就是个宝贝。
【真相】
猪油确实具有一定的营养价值，它能提供人体必需的脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收，还能够提供热量。从膳食中摄入的脂肪，是供应人体热量的重要来源。
但猪油可不是保健品。猪油中的主要成分是脂肪，而且很大一部分都是饱和脂肪，对于人体健康并没有特殊的作用，更不能治病。
此外，猪油能量过高，多吃不利于健康。每天脂肪为人体提供的能量，最好不要超过身体所需全部能量的25%。以一个每天需要2000千卡热量的成年人为例，每日摄入的饱和脂肪量应控制在22克左右；若将其全部转换成猪油，约为56克。如果脂肪的供能占比超过30%，就容易罹患多种慢性病，网易，最常见的就是心血管疾病。大量科学研究发现，脂肪（尤其是饱和脂肪）摄入过多、能量摄入过高，会增加患心血管疾病的风险。
因此，称多吃猪油有益于心血管，完全是本末倒置。
来源：北京科技记协-每月科学流言榜
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