巧用食物增强药效

　　一、能减少药物的刺激和损害。

　　许多口服药物如阿司匹林、消炎痛、氯化钾、皮质激素、磺胺类等，服用时对胃粘膜会产生刺激，有恶心、呕吐等反应。若在饭后服用则可利用食物对胃粘膜起保护作用，减少胃肠刺激，使人能长期耐受。

　　有些药物如磺胺、别嘌呤醇等药物对泌尿道有损害作用，而大量饮水便可以减少损害。

　　二、可以帮助药物吸收。

　　某些亲脂型药物如灰黄霉素等的吸收，或需借助脂肪溶解，或需借助其它食物的溶解才能达到延缓排空、增加药效的目的。在服用这类药物时就应同脂质类食物同时服用，在饭间服药。这类药物还有：头孢呋辛、氯噻嗪、红霉素、螺旋内酯、美托洛尔、呋喃坦因、伊康曲唑等。

　　三、含维生素C的食物可增加铁的吸收。

　　近年来智利科学家的研究表明，牛奶添加维生素C可使人体对牛奶中铁的利用度增加300%。因此认为，无论是在贫血时补铁，或未贫血时吃高铁食物，均应同时摄入含维生素C丰富的蔬菜、水果等。

　　四、绿茶对抗生素作用有相乘作用。

　　通常是不赞成饮茶服药的，但使用抗生素时可能是个例外。最新研究表明，青霉素类如阿莫西林、氨苄西林、头孢菌素等β-内酰胺类抗生素，在添加5%的绿茶提取物（儿茶素），相当于我们普通的饮茶量后，都明显增强了抗菌作用。而没有添加绿茶提取物时，其抑菌作用大幅度下降。因此认为，绿茶与抗生素同服对其抗菌作用有相等乘作用。

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