在冬季，你是否总觉得皮肤瘙痒、干燥呢？玉竹是天然的“加湿器”，用它来煲养生汤可以有效缓解皮肤问题！如何将玉竹的功效发挥至最大化呢？食用玉竹又有什么禁忌呢？
秋冬季节为什么会皮肤干燥？这是因为人体机能经过盛夏的激越亢奋之后，会进入秋季半休养和补充的阶段，常表现为外界悲秋清凉，内则余热未消，人即有干燥的表现。因此，秋冬季节养生一定要滋阴润燥。
滋阴可以帮助人体拥有充足的体液，调节肺腑，滋润皮肤，调节人体阴虚情况，帮助人体缓解衰老，恢复白皙、弹性光泽的皮肤。
玉竹，为百合科植物玉竹的干燥根茎，分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。玉竹在中医上以根茎入药，性平、味甘，《神农本草经》将它列为上品，是滋补强壮之药。玉竹具有养阴润燥，生津止渴的功效，主治热病伤阴、虚热燥咳、消渴、头昏眩晕、静脉挛痛等症。
古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。现代医学研究证实，玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑，起到美容护肤的作用。
玉竹是难得的滋补佳品，不仅可以入药，在日常生活中也可以和多种食材搭配成养生药膳，锻造出难得的美味。下面，介绍两款玉竹的食疗。
【原料】老鸭一只，玉竹20g，百度，北沙参20g，姜、花椒、黄酒、盐适量。
【做法】将老鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖2小时即可。
【功效】鸭肉香、味鲜美，微苦。滋阴清热、润肠通便，适用于肺热久咳及大便燥结者。
【做法】鸡腿剁大块，洗净。玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。隔水蒸(或电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用
【功效】补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑。最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。
胃寒、腹泻、胃部胀痛的患者禁止服用玉竹，以免使病情加重。