不良膳食正危害全球儿童健康：营养不良每年造成3.5万亿美元损失

10月15日，联合国儿童基金会发布的《2019年世界儿童状况》报告审视了儿童、食物与营养问题，为应对迅速演变的挑战提供了新的视角。据统计，全球平均每三名儿童中就有一名因为营养不良而阻碍了他们的健康成长。

报告显示，全球营养不良儿童仍有数百万，只不过呈现出的形式发生了变化：包括非洲在内的全球范围内超重与肥胖问题愈演愈烈，至少半数五岁以下儿童正在遭受着“隐性饥饿”——缺乏必需营养素，发现时通常为时已晚。

整体看来，全球每三名儿童中，就有一名因为营养不良而阻碍了他们的健康成长。在许多国家，甚至在家庭环境内，营养不足、隐形饥饿和超重三种营养不良问题同时存在。

报告指出，在过去20年中，甚至没有任何一个国家能够遏制超重与肥胖的增长趋势。到2050年，全球70%的青少年将居住在城市中，更多地接触到不健康食物的营销，罹患膳食相关疾病的风险也是前所未有的。

住在城市中的家庭通常会购买食物，所以他们的收入也就决定了他们能吃什么，许多人靠高脂高盐的街头小吃填饱肚子。

低收入国家中，不健康食物的消费也呈快速上升趋势。2011至2016年，在印度、越南和埃及快餐销售额的增长率分别为113%、83%和64%。

在美国，教育程度以及收入水平较低的家庭中，儿童肥胖症的概率更高；在英格兰的最穷困地区，儿童超重和肥胖的患病率是其他地区的两倍多。

报告表示，每个生长迟缓儿童相关的平均毕业收入损失为1400美元，在发达国家，这一数字高达3万美元。2011至2025年，在中低收入国家，因超重与肥胖相关疾病所导致的经济损失或将超过7万亿美元。累积起来，各种类型营养不良对全球经济的影响据估算高达每年3.5万亿美元，折算每人500美元。

而许多研究都表明，改善营养能够提高入学率、出席率以及在数学和阅读等学科的成绩。每年，只需为每个儿童多花8.5美元，就能够达成消除全球五岁以下儿童生长迟缓的目标。与食品和餐厨跨国公司每年花在广告上的钱相比，这一投资简直就是一本万利。

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