时间: 2022年09月18日 17:55 | 作者:朗依制药 | 来源: 医药资讯| 阅读: 138次
养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐居家强身食疗美食,补虚养身、滋阴补血美食,营养食补提升抵抗力。希望大家喜欢并从中受益。
滋阴、结核病、青少年、清热解毒食谱--双味蝤蛑
准备食材:青蟹750克,海鳗150克,蟹肉180克,肥膘肉200克,鸡蛋清100克,淀粉(蚕豆)30克,香菜25克,小葱30克,姜30克,味精3克,醋5克,黄酒20克,盐4克,猪油(炼制)25克。
做法步骤:
1、将海鳗肉剁成泥,加入精盐3克和清水100毫升,搅打上劲,加鸡蛋清50克、味精打透,炒锅置中火,下入熟猪油、葱末、姜末、蟹肉煸炒,再加入精盐、黄酒10克、味精和醋,炒透盛起,待用;
2、将熟猪肉肥膘切成直径5 厘米长、厚0.7 厘米的圆形片,逐片用刀跟戳几个洞,然后,取一盘,撒上干淀粉15克,用鸡蛋清50克和干淀粉调成糊,将猪肥膘片放入蛋清糊内,挂匀后摊放在盘中;
3、将炒好的蟹肉分放在肥膘上,再用鱼茸覆盖,缀上蟹黄、香菜叶,将炒锅烧热,下入熟猪油润遍锅底,将蟹饼排列在锅内,置小火上煎至肥膘结壳,再加入冷油,网易,把鱼茸淹没,慢慢煎熟,去尾油,再煎至底部金黄取出;
4、将蝤蛑(青蟹)洗净,揭盖去腮及沙袋,再洗后放在盘中,加入葱结、姜片,洒上黄酒50克,上蒸笼用旺火蒸熟,把清蒸蝤蛑斩去脚尖,每只切成8份,螫足拍裂,按蟹的原形装在腰盘的两端,安上原蟹盖;
5、蟹饼排列在盘的中央,间隙处衬以香菜、姜丝,带醋2 小碟一同上桌即可食用。
补虚养身、营养不良、高脂血症、脾调养食谱--香脆银鱼
准备食材:银鱼500克,面包屑70克,鸡蛋70克,淀粉(豌豆)15克,味精2克,盐3克,白酒10克,花生油50克。
做法步骤:
1、用鸡蛋和淀粉调成薄糊,洗净的银鱼中加精盐、味精和白酒腌渍入味;
2、将银鱼挂糊和面包糠,下入五六成热的油锅炸至金黄色时捞出,待油温升高后,下入油锅复炸一遍,逐一捞出即可装盘食用。
补虚养身、肢寒畏冷、营养不良食谱--葱爆羊肉片
准备食材:羊肉(瘦)250克,大葱150克,盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)3克,香油5克,花生油75克。
做法步骤:
1、在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁;
2、旺火热锅下油,五成热时放入羊肉片过油,倾入笊篱,控去油,再将葱段爆香,放入羊肉片,烹料酒,用芡汁勾芡,加明油炒匀上盘即可食用。
补虚养身、健脾开胃、贫血、老人食谱--牛肉胡萝卜汤
准备食材:牛肉(瘦)100克,萝卜200克,料酒10克,八角5克,姜5克,盐3克,花椒2克,味精1克。
做法步骤:
1、将牛肉洗净,切成片,牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫,加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;
2、将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片,待牛肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量;
3、待胡萝卜煮熟调加味精即可食用。
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