咸阳人民路街道开展食品摊贩从业人员食品安全知识培训会

本网讯食品安全是关乎我们每个人身体健康的大问题，如何让大家吃上放心的食物，确保送入口中的是信得过的食品，一直是我们整个社会关注的焦点。 5月13日，咸阳人民路街道召开了食品摊贩从业人员食品安全知识培训会，旨在推动辖区餐饮服务提档升级。会议邀请到区市场监督管理局餐饮监管科科长张虹、应急管理督查科科长高荣军，嘉惠摊贩共计80余人参加会议。

　　提起小作坊、小餐饮和食品摊点这“三小”，大家可谓是又爱又恨，特别是对爱吃、会吃的陕西人来说，一方面垂涎于其口味，一方面提防其品质。为此，人民路街道食药所此前已经对无法达到生产经营许可发证条件的小作坊、小餐饮进行登记管理，纳入了食品安全监管，主要以引导和风险监控为主。目前，人民路街道为了进一步加强对餐饮摊点的监管工作，正在鼓励小餐饮商户提升自身服务质量，升级为优质食品经营业户。

　　此次培训，人民路街道食药所主要对小摊贩基本要求、证件齐全、管理制度、消毒记录与原料索证台账、“五防”措施落实及内外环境卫生等工作提出了明确培训及要求，树立餐饮服务人员第一责任人的意识，随后，区市场监督管理局餐饮监管科科长张虹带领餐饮经营户学习《中共中央关于深化改革加强食品安全工作的意见》等相关意见。

　　通过此次培训，进一步强化了餐饮服务从业人员的食品安全责任意识和法律意识，网易，倡导食品安全服务业的道德准则，要求相关从业人员以诚信为准绳，从严律己，为全面提升餐饮食品安全水平和档次，促进餐饮业健康发展打下了坚实基础。

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