鸭肠最好吃的做法，开胃爽口，美味营养又养生，连汤汁都来捞饭

原创鸭肠最好吃的做法，开胃爽口，美味营养又养生，连汤汁都来捞饭

2021-10-18 08:43来源:小杨聊美食

原标题：鸭肠最好吃的做法，开胃爽口，美味营养又养生，连汤汁都来捞饭

鸭肠最好吃的做法，开胃爽口，美味营养又养生，连汤汁都来捞饭

火爆鸭肠的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 增肥食谱 工艺 爆 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐口感 鸭肠脆嫩，椒香爽口，咸鲜微辣，风味醇厚。

主料 鸭肠300克 辅料 青椒100克 泡椒20克 调料 姜10克 大蒜（白皮）15克 大葱20克 盐3克 胡椒粉3克 料酒3克 味精1克 鸡精1克 淀粉(玉米)10克 白砂糖3克 猪油（炼制）50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

火爆鸭肠的做法

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1.鲜鸭洗净，切成长约8厘米的节；2.青椒去蒂及籽，清洗干净，切成丝；3.另取调料缸一个，放入精盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鲜汤、水淀粉、胡椒粉调匀成滋汁；4.锅置火上，烧水至沸，放入鸭肠氽泡一下捞出；5.锅内倒去水，下青椒丝，煸至断生铲出；6.锅内烧精炼油至七成热，放入鸭肠爆炒，至卷曲收缩时，滗去余油；7.烹入料酒，投入泡辣椒、姜片、蒜片、葱、青椒丝，迅速烹入滋汁；8.颠锅推转和匀，起锅盛入盘中即成。

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