百年长寿药膳“期颐饼”制作秘方，主料只要五毛钱！

　　百年长寿养生方

　　期颐饼

　　【期颐饼做法】

　　点击视频查看专家详解

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　　1 材料

　　鸡内金1份、芡实2份、面粉3份、白糖适量。

　　2 做法

　　首先把芡实淘水去浮皮，晒干后打粉。

　　再把鸡内金打粉，用滚开的热水浸泡。

　　约6小时后，用鸡内金水、芡实粉加面粉和面，并加入适量白糖调味。

　　面团捏成很薄的小饼，烙成焦黄色即可食用。

　　3 功效

　　攻补兼施，使人体达到阴平阳秘，延年益寿。

　　鸡内金能消食和胃化水饮、涩精止遗、活血化瘀。面粉是小麦制成的，小麦营养丰富，能养心益气。

　　芡实性平、味干涩，归脾肾两经，能补脾益肾、涩精止遗、去肾中水湿，也有补气、健脾消食的功效，常服能够强身健体。至于白糖则能补中益气，补胃益肺。

　　注意事项：有外感的人不要吃；糖尿病患者不要放白糖，痰湿比较重的人应少放或不放糖。

　　2

　　健脾胃的经典方

　　鸡内金

　　我们都知道脾胃乃后天之本，是气血生化之源，脾胃健康消化好了，人才能吸收各种食物中的营养，身体才会好。所以需要常吃健脾益胃的食材。

　　而期颐饼中需要用到的鸡内金，也就是鸡胗里的那层黄色薄膜，就是一味健脾胃的经典药材。然而很多家庭做菜时都将它丢掉了，实在是可惜。

　　古人把鸡内金比作鸡身体里的黄金，因为它有很好的药用功效，素有“一两鸡内金一两金”的说法。

　　鸡内金擅长促进消化酶分泌，吃3~5克的鸡内金粉，就能增加30%~40%的胃酸分泌。鸡内金性甘平，入脾胃、膀胱和小肠经，有健脾益胃、涩精止遗之效，除了治疗消化不良，胆结石患者也能用它。

　　除了期颐饼外，我们再给大家推荐2个包含鸡内金的常用方子，适合用来调理和脾胃相关的健康问题。

　　1

　　治疗小儿积食

　　北京中医药大学中医诊断学博士罗大伦，给出了一款鸡内金治疗小儿积食的经典方，焦三仙。

　　【焦三仙做法】

　　1 材料

　　焦山楂、焦麦芽、焦神曲各10克，炒鸡内金10克。

　　2 做法

　　熬水喝，1天喝3次，一般连喝2~3天。这是5岁以上左右的孩子的量，5岁以下的孩子，可以自己酌情减量。

　　首都医科大学中医药学院教授朱桂茹教授，也曾推荐有孩子的家庭常备鸡内金，她就经常用鸡内金给自己的小孙子调理积食症状。

　　2

　　辅助治疗胆结石

　　国家级名老中医余瀛鳌，曾经推荐用鸡内金来辅助治疗胆结石症。服用方法很简单，将鸡内金打成粉末，每天早晚饭前半小时，用水送服1勺，大约3~5克即可。

　　鸡内金堪比“黄金”功效多，每次只要几克的用量，就有很好的健脾消食化结石的作用，家家都可以用起来！

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　　图文来源：BTV我是大医生官微

　　老年之声转载编辑：李沛 // 责编：杨滢 // 监制：汪群均、陶炜

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