山药片养生又健康？实际热量比薯片还高

山药片养生又健康？实际热量比薯片还高

老爸评测

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提到山药，很多人的第一印象就是“养生”、“健康”、“膳食纤维多”。

清炒、煲汤，山药都是很好的食材选择。

但是“山药脆/薄片”可就不是一回事了。

大家都知道薯片是“垃圾食品”，盐多、热量高，还没啥营养。

如果在每日三餐的基础上，再来一包薯片，只会让我们日渐月半，变成月巴。

一包100g的普通薯片卡路里大约500cal，相当于一顿饭。

动图来源SOOGIF

那有没有吃起来像薯片一样香香脆脆的，但是又比薯片健康的零食呢[what]

贴心如商家，隆重推出了美味零食——山药脆/薄片。

为了一探这“山药脆片”的真面目，我们购买了市面上常见的12款山药脆片，23种口味，逐个查看配料表。

各种山药脆片实拍

配料表一览[不看]

所有配料的第一位都是小麦粉（也就是面粉）。

产品配料表实拍

而食品的配料表是按照添加量由多到少排列的，所以山药脆片的主要成分就是面粉，有的还会添加淀粉、土豆粉等。

也有一些产品明确标示出来了山药的添加量，最高为10%，最低为5.8%，而绝大部分是没有没标出来的（估计也不会高到哪里去）。

产品配料表实拍

排在配料表第二位的，一般是棕榈油（植物油的一种）。

产品配料表实拍

所谓的“山药脆片”大多是油炸型膨化食品，说白了就是油炸面片[惊呆]

剩下的配料，基本都是用来调味的了。

产品配料表实拍

糖、盐、味精、酱油、香辛料和香精等，当然也少不了添加剂，如膨松剂、抗氧化剂等。

卡路里爆炸[炸弹]

不少吃货反映，山药脆片吃起来清爽一些，不像薯片那么重口味。

于是我们把山药脆片和普通的复合薯片做了一个对比。果然，理想很丰满，现实却很骨感。

万万没想到！无论是热量，还是添加的油和盐，山药脆片都比薯片还要高[震惊]

本想着不吃薯片，吃点健康的山药脆片，减轻点心里的罪恶感，结果知道真相的我眼泪掉下来[泪奔]

再看一眼包装，斗大的字写着“高端零食”，呵呵哒！

某山药脆片实拍

这“高端零食”也不知道到底高端在哪里，卡路里倒是实打实的高[晕]

在研究这些山药脆片的时候，我们还发现了一个有意思的现象：虽然产品配料里山药加的少，但是这些包装大多酷似山药。

部分山药脆片实拍

细细长长的袋子，印上山药的图片，再配上山药脆/薄片的名字，不得不让人觉得这就是24K纯山药片呐[机智]

还真是营养不够，颜值来凑！

这生活中的坑已经够多了，没想到零食里也这么多大坑。

想尽情吃零食又不长胖？可以！（梦里一切都可以[笑哭]）

你还吃过什么网红零食？告诉魏老爸，下期说不定就轮到它了[奸笑]

， 腾讯

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