本报记者/张继志
由上海太太乐食品有限公司举办的太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛现在到了最后的冲刺阶段——半决赛和决赛环节。
该知识竞赛5月16日启动，历时6个月，以线上线下联合互动方式，活动形式丰富有趣。截止目前，活动人数参与逾50000人，在经历了海选、初赛、复赛、复赛附加赛之后，胜出的前20名选手于参加9月26日举行的半决赛。
半决赛将分为北京和上海南北两个赛区进行线下PK，筛选排名靠前的10位选手晋级鲜味盛典总决赛。当然，半决赛的难度与之前相比也更加严苛。因而，已经通过并成功入选半决赛的选手一定要多多研读试题秘籍《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》，并观看六集人文纪录片《鲜味的秘密》。
10月16日，一场鲜味科学知识的终极大比拼——太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛总决赛闪亮登场。届时，经过层层选拨出的前10名鲜味达人将汇聚一堂，一决高下，这10位选手同时获得了太太乐日本寻鲜之旅的奖励，并瓜分10万元现金大奖。
此次比赛的初衷是为了让更多的人了解鲜、体验鲜、享受鲜。其实，太太乐自成立以来，一直致力于鲜味文化的传播和推广，在谋求自身发展的同时仍不忘社会肩责，力求以最快速度，达到企业百亿生产量目标的同时将鲜味科学传播于世界各地。
30多年来，太太乐创造了鸡精产销量较为优秀的规模，并出口到全世界多地。如今以太太乐为代表的中国鲜味科学技术也领先于世界水平。太太乐一直在围绕一个“鲜”字孜孜不倦地努力，创造出了一项产品，做出了一个品牌，也带动了一个行业的发展。