又到金秋农忙时，连日来，永州市新田县东升村的菜农抢抓农时，翻耕土地、移栽菜苗、除草施肥，田间地头一片繁忙。东升村是首批粤港澳大湾区“菜篮子”认定生产基地，年产菜心、芥蓝、豆苗、白菜苔等各种富硒蔬菜1万余吨。目前，永州市已认定粤港澳大湾区“菜篮子”产品生产基地和加工企业133家，数量占全国1285个认定基地的八分之一，居全国地级市之首。1至8月，全市出口蔬菜和菌菇32.9万吨，增长29.1%，占同期全省蔬菜菌菇出口量的96.5%。
永州市地处湘江源头，是农业大市，现有全国蔬菜产业发展重点县7个、全国生猪调出大县10个、全国产粮大县5个。永州之野在拎好“菜篮子”的同时，也稳住了“肉盘子”和守牢了“米袋子”，“农业大餐”很有料！2021年上半年，全市出栏生猪367.47万头，存栏生猪519.43万头，生猪出栏数和存栏数均位居全省第一。粮食生产方面，据农业农村部门调度，全年落实粮食种植面积757.1万亩，比2021年同期增加33.9万亩，总产预计超过300万吨，稳稳地扛起了粮食大市的政治责任。
蔬菜出口“一枝独秀”
东升村位于新田县秀峰山南麓，金陵水库下游，四面环山，土壤天然富硒。然而，就是这富含硒、含水量充足的“冷浸田”，曾被大家称为“三难地”，即难种、难管、难有收成。“祖祖辈辈吃不饱，就靠卖点柴和草。”
上世纪90年代，在外务工的刘道忠返乡做起了贩运蔬菜的生意，他发现家乡山泉水灌溉、有机肥浇施的蔬菜，脆甜无渣，菜质鲜嫩，在广州非常俏销，村民们零散的种植模式已经不能满足市场需求。于是在2000年，刘道忠牵头成立秀峰蔬菜种植专业合作社，流转本村及周边村土地6500余亩，建立新田东升农场，走上了蔬菜种植产业化道路。
“有多少我要多少。”一次偶然机会，打入广州市场的新田富硒蔬菜又征服了一位香港老板，新田富硒蔬菜顺利进入香港市场，有些还转道打入日本、迪拜等国际市场。“三难地”种出了‘致富菜’，变成了“聚宝盆”。
小蔬菜做成大产业，走进了粤港澳，更走出国门，腾讯，不仅带动村民增收，更加快了东升村乡村振兴的步伐。“绿水青山就是金山银山”，东升村是全市蔬菜生产发展的一个缩影，近年来，永州市立足区位优势，围绕省委、省政府提出的建设湘南精细农业特色农副产品供应基地的目标，坚持绿色发展，重点发展以外销蔬菜为主的粤港澳蔬菜供应基地、以四季鲜销时令蔬菜为主的城镇蔬菜供应基地、以反季节和错季上市蔬菜为主的淡季蔬菜供应基地、以本地名特优蔬菜为主的特色蔬菜供应基地。
通过抓实科技兴农，因地制宜推广良种良法，推动蔬菜品质提升；在田间地头办农技培训班，培育懂科技的新型农民；加快通关降低成本，为蔬菜出口企业减免各项税费等系列措施，鼓励蔬菜生产。2021年1月至2021年9月，永州市提质、新扩蔬菜种植面积14.22万亩。
生猪调出“独占鳌头”
自中秋假期以来，永州市农业农村局派出工作组深入各县(市)区暗访安全生产工作的同时，对规模养殖场、屠宰场、家禽批发市场(农贸市场)、无害化处理场等关键场所进行明察暗访，督促落实各项防控措施，确保全市畜禽产业健康持续发展。根据业务调度数，截至10月15日，全市销往省外生猪100.87万头。全市重大动物疫情防控工作有序开展，没有发生一起重大动物疫情。
2021年以来，永州市新建改扩建规模化生猪养殖场共395个，其中已完工288个，在建107个，全部项目建成后预计可增加存栏生猪360万余头，其中能繁母猪31万余头。通过加快建设新增产能项目，全市生猪产能已基本恢复到非洲猪瘟发生前同期水平。
政策驱动、引资促动、龙头带动、延链拉动……永州将生猪复产保供作为“六稳”“六保”重点工作和“菜篮子”工程首要任务，统筹推进生猪产业与精准扶贫、美丽乡村建设、绿色养殖融合发展。永州先后引进了温氏集团、新希望集团、湖南省现代农业集团、湖南正大集团等龙头企业，并与温氏集团、湖南省现代农业集团、佳和农牧等大型生猪养殖龙头企业签订全产业链合作协议，扶持企业加强全产业链建设，大大提升了永州作为粤港澳大湾区优质生猪供应基地的竞争力。永州天成肉类食品有限公司、祁阳市浯溪肉类食品有限公司、新田县宏瑞农牧有限公司获得2021年中国肉类食品行业先进企业。
通过引进龙头企业高标准新建一批，利用畜禽粪污资源化整县推进项目改造升级一批，专项整治退养关停一批，种养结合转型一批，监管巡查处理一批，永州让生猪养殖更加绿色、环保。目前，全市畜禽规模养殖场实现农牧林牧结合模式养殖的约有2000户，占规模总场数75%左右；畜禽养殖粪污资源化利用率达到93.38%，畜禽规模养殖粪污处理设施装备配套率达100%。
粮食生产“提质增效”